Pablo Casado, en Puro Arte

Acto electroal del PP en Puro Arte

Acto electoral del PP en el tablao jerezano

El presidente nacional del Partido Popular, Pablo Casado, junto con el candidato a la alcaldía de Jerez, Antonio Saldaña, celebraron un acto de campaña en Puro Arte, en el que presentaron un ambicioso proyecto en favor del flamenco

Puro Arte se convirtió durante unas horas de esta semana en el centro político de Jerez al acoger uno de los principales actos electorales que se celebrarán en la localidad gaditana durante la presente campaña de las elecciones andaluzas. El Partido Popular, con su líder nacional, Pablo Casado, al frente eligió este tablao jerezano para presentar un ambicioso proyecto en favor del flamenco.

Raúl Ortega, junto a Pablo Casado, en Puro ArteEn este acto político también estuvo presente el candidato del PP a la alcaldía de Jerez, Antonio Saldaña, en las elecciones que se celebrarán el próximo mes de mayo. Él fue el encargado de exponer el proyecto de fomento del flamenco que llevará a cabo su partido si gana las elecciones municipales del 2019.

Tanto Casado como Saldaña realizaron numerosos elogios a Puro Arte, tanto por la calidad técnica de la sede como por la labor que desde el tablao se realiza constantemente en la difusión del flamenco por el mundo. Por su parte, los responsable de Puro Arte agradecieron a ambos líderes del PP la elección del tablao para celebrar dicho acto electoral.

Aquí os dejamos un vídeo con parte de la intervención de Pablo Casado en el acto electoral celebrado en Puro Arte.

Puro Arte prepara una Nochevieja para el recuerdo

Nochebuena en Puro Arte 2018.

Despedir el año entre amigos y el flamenco más festivo

El tablao ha diseñado una gala muy especial para celebrar la noche más alegre, con una cena repleta de manjares, un espectáculo que emana alegría y una fiesta para disfrutarla a tope

La noche más alegre del año llega este curso a Puro Arte de la mano de todos sus profesionales entregados a convertir la despedida del 2018 en la más alegre de los últimos tiempos.  El tablao ha preparado una gala muy especial en la que los asistentes se deleitarán con los mejores manjares y el flamenco más alegre y pasional posible.

Nochevieja en Puro Arte 2018.Para disfrutar de las últimas horas más entretenidas del año y las primeras esperanzadoras del 2019 solo hay que reservar plaza en Puro Arte, donde se podrá degustar un menú con productos de la zona de la mejor calidad, tanto de la tierra como del mar, preparados con el conocimiento y el cariño de los chefs del tablao.  Se degustarán tres primeros, un plato principal y un postre que satisfarán las máximas exigencias.

Y como mejor colofón a al último día del año, el maestro Raúl Ortega ha diseñado un espectáculo lleno de alegría, pasión y arte, para que todos los presentes gocen del flamenco más alegre e intenso. Será una noche para que todos disfruten sin límites de la fiesta.

Para ello, el tablao ha preparado un cotillón para celebrar las campanadas que saludan el nuevo año y una fiesta para comenzar 2019 de la manera más divertida y feliz posible.

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Siente la magia de la Nochebuena en Puro Arte

Nochebuena en Puro Arte 2018.

Arte, flamenco y sentimiento en esta noche tan especial

El tablao celebra el 24 de diciembre una gala muy propia de estas fechas, en la que se podrán degustar los mejores manjares de la tierra y disfrutar de un espectáculo único

Si quiere vivir una Nochebuena con su familia que recordará toda su vida, no lo dude y reserve su plaza para disfrutar de una jornada única en el tablao flamenco Puro Arte. La noche del 24 de diciembre de 2018 será única si apuesta por disfrutarla rodeada de arte, flamenco y sentimiento.

Nochebuena en Puro Arte 2018.Para gozar esta jornada especial rodeado de familiares y amigos, Puro Arte ha preparado un menú compuesto por lo mejores alimentos de la tierra, con unos entrantes para chuparse los dedos, un plato principal delicioso y un postre rico, rico de verdad. Todo ello aderezado con vino y cavas de gran calidad.

Pero lo que realmente hará inolvidable esta Nochebuena será la actuación del cuadro flamenco de profesionales de Puro Arte, encabezado por su director técnico, Raúl Ortega, quien ha diseñado un espectáculo lleno de pasión y sentimiento para llenar esa noche tan especial.

En las imágenes que acompañan esta información tiene el menú que se degustará en la espacial gala de Nochebuena.

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La Zambomba jerezana para grupos y agencias

Oportunidad de disfrutar de una inolvidable jornada navideña

Puro Arte ofrece a grupos, agencias y touroperadores diferentes días para organizar la tradicional fiesta de estas fechas, en sesión de almuerzo o cena

 

Puro Arte ofrece a agencias, empresas y touroperadores la organización de la ya tradicional Zambomba jerezana, espectáculo festivo que se celebra durante las fiestas navideñas en las que se funde el flamenco con los tradicionales villancicos que animan estas fechas.

ZAMBOMBA MENU ALMUERZO-1 MAILINGEstos espectáculos se organizan inicialmente para grupos de personas, ya sea para celebraciones de empresas, organizaciones o instituciones, así como para agencias y touroperadores. La fiesta puede desarrollarse en dos funciones diferenciadas, al mediodía (almuerzo) o por la noche (cena), según las necesidades de los clientes.

Las fechas disponibles para que los distintos grupos puedan disfrutar de la Zambomba jerezana en el tablao Puro Arte son los días 7, 14, 15, 16, 21, 22 y 23 de diciembre. El coste de la entrada incluye la degustación de un menú especial (figura en las fotografías que ilustran esta información) y disfrutar de un espectáculo de zambomba combinado con un coro jerezano integrado por 20 artistas, que harán las delicias de todos los presentes.

Los interesados en poder disfrutar de este bello y alegre espectáculo tienen que llamar al teléfono +34 647743832 o enviar un corre electrónico a info@puroarteflamencojerez.com

 

 

En la web de Helle Hollis

Puro Arte en los medios (Helle Holis)

Puro Arte en los medios (Helle Holis)

La web de Helle Hollis, una de las empresas de alquiler de coches más importantes afincada en el sur de España, ha elaborado un extenso reportaje de los mejores tablaos flamencos de Andalucía donde poder disfrutar el arte jondo en su plenitud. Y entre ellos aparece en un lugar destacado Puro Arte, del que señala que es esencial visitar si se viaja a la ciudad de Jerez.

Puro Arte en los medios (Helle Holis)El autor del reportaje afirma que el tablao jerezano agrupa “un talentoso equipo de artistas galardonados a nivel nacional”. Además, añade que Puro Arte “realiza shows nocturnos de una hora que realmente exigen mucho de sus artistas”. Asimismo, asegura que “también se sirve una deliciosa selección de comida y bebida para complementar el espectáculo”. Y culmina las alabanzas señalando que es el lugar idóneo para pasar “una maravillosa noche completa”.

En la información se entrevista al CEO de Puro Arte, Toño Molina, que explica las características que hacen de este tablao algo único en España. El coopropietario del este singular espectáculo asegura que es el primer tablao que ofrece a sus clientes un escenario especificamente preparado para el flamenco, con micrófonos debajo de las tablas, lo cual permite a los espectadores escuchar todos los matices del taconeo”.

En este enlace podéis leer el artículo entero (en inglés): http://www.hellehollis.com/en/blog/where-to-enjoy-flamenco-in-andalucia.htm

 

 

Ensalada de ahumados Puro Arte

Ensalada de ahumados Puro Arte

Ensalada de ahumados Puro Arte

La ensalada de ahumados es uno de esos platos por los que puedes hacer historia desde el momento en que lo prepares, ya que tus invitados se quedarán tan sorprendidos por su maravilloso sabor que pensarán que están comiendo en el mejor de los restaurantes, y que tú eres un auténtico profesional de la cocina. Es deliciosa y suele encantar a casi todo el mundo.

Preparar una ensalada de ahumadod nos permite convertir una aburrida combinación de vegetales en una receta llena de matices. Entre sus ventajas destacan que puede hacerse con antelación, en fechas como las navidades, en las que se suele recibir a muchos comensales, es perfecta y,  además, admite presentaciones, aliños e ingredientes variados y para todos los gustos.

Ensalada de ahumados Puro ArteEn épocas como las Navidades, en las que la comida es abundante, siempre es bien recibido servir alternativas frescas y ligeras como la ensalada de ahumados, aunque es un plato que se puede comer perfectamente durante todo el año, y particularmente en verano, porque es fresco, nutritivo y actúa como un buen estimulante del apetito.

Con este manjar, conseguiremos ofrecer un plato sabroso, fácil de preparar y ligero, pero saciante, y daremos un poco de tregua a elaboraciones más complejas y pesadas.  Esta receta resulta suculenta, debido a la combinación de sabores de los diferentes tipos de pescado que se utilizan para su elaboración.

Esta ensalada combina ejemplares de la pesca tradicional del litoral español, ya que a excepción del salmón, el resto de especies pueden ser capturadas en estas aguas: brecas, anchoas, besugos, sargos, palometas y encontrándose de vez en cuando incluso algún dentón.

Chorizo a la brasa sobre cama de patatas fritas

Chorizo a la brasa sobre cama de patatas fritas

Chorizo a la brasa sobre cama de patatas fritas

Por lo general, los ingredientes del chorizo son: carne y tocino de cerdo, pimentón, ajo y sal. Aunque estos son los principales componentes, hay miles de tipos de chorizos, cada uno diferente. Los chorizos son los embutidos más comunes y que más se estilan hacer a la parrilla, además de los preferidos por la gran mayoría.

Las referencias históricas del chorizo son numerosas. En la antigua Grecia y Roma ya existían los embutidos, pues hay obras literarias que así lo indican. Un ejemplo lo tenemos en una comedia de Aristófanes, un famoso comediógrafo griego, donde el principal personaje aparecía con una vasija repleta de chorizos. Incluso en la famosa Odisea, de Homero, ya aperece una mención a este alimento.

Chorizo a la brasa sobre cama de patatas fritasMás tarde, en el siglo XII, en el Calendario Románico de San Isidoro, noviembre aparece como el mes de la matanza, ilustrado con la figura de un hombre sujetando a un cerdo para realizarla. Gracias a todas estas referencias, sabemos que los embutidos han sido base de la dieta mediterránea desde la antigüedad.

Sin embargo, el chorizo adquiere su característico color rojo en España a lo largo del siglo XVI, fecha en la que el pimentón llegó del continente americano. Antes de eso, los embutidos eran blanquecinos, del color de la carne, o negros, si contenían alguna cantidad de sangre

Hay una curiosa anécdota del Rey Carlos IV que nos cuenta que, estando de cacería, se encontró con un choricero del lugar. Este le ofreció un chorizo que portaba en sus alforjas. Al monarca le gustó tanto, que le nombró proveedor oficial de la Casa Real. Hecho que quedó retratado en un tapiz llamado El choricero José Rico, de Candelario, de Bayeu, cuñado de Goya.

Chorizo a la brasa sobre cama de patatas fritasEn España, para que un chorizo sea considerado como tal, debe llevar necesariamente ajo y pimentón, ya que es lo que diferencia a nuestro chorizo del de otros lugares y del resto de embutidos. Está curado al aire libre o ahumado, cuya base principal es la carne picada de cerdo y adobada con especias como el pimentón, que le confiere su típico color rojo.

Y si además se sirven sobre una cama de patatas fritas, como en Puro Arte, el manjar resultante está para chuparse los dedos. Si bien, hay quien lo prefiere sobre una base de lechuga, para suavizarlo un poco. Esto también se puede disfrutar en el tablao jerezano.

 

Tapa de pescaíto de la bahía de Cádiz frito y enharinado

Tapa de pescaito harinado de la bahía de Cadiz

Tapa de pescaito harinado de la bahía de Cadiz

En Andalucía, y sobre todo en sus ciudades de costa, preparar el pescaíto frito es todo un arte. La fritura andaluza es popular en toda España y su olor es hipnotizante. Cadiz, Huelva, Malaga, Almería… en todas esas provincias se pueden degustar unos pescaditos que están de vicio. Y aunque Jerez no tiene costa, este plato en Puro Arte también es un manjar.

El pescado puede ser de muy diferente. Cuando se sirve una fritada de pescaíto, por lo general está integrada por peces de diferentes tipos. Se puede  encontrar el clásico boquerón, bacaladillas, salmonetes, sardinillas y pescaditos pequeños en general; pero también se pueden ver jureles, congrios, calamares, chopitos, sepias, chipirones, gambas… Existe libertad de elección y posiblemente sea el  rebozado el punto en el que más diferencia este plato en las distintas regiones.

Tapa de pescaito harinado de la bahía de CadizAl parecer, esta costumbre de comer el pescado rebozado es de origen sefardita, los españoles de origen judío que habitaban el sur de España. Otras fuentes hablan de un posible inicio musulmán, pero también hay quien afirma que tiene su nacimiento en los navegantes fenicios. Las primeras referencias escritas datan del siglo XVIII, de viajeros extranjeros que relataban sus experiencias gastronómicas por la costa andaluza.  Así, se sabe que por 1812, tiempos de la firma de la Constitución, Cádiz contaba ya con 84 freidores.

Durante el período de conquista romana, también era un plato famoso, que se acompañaba con garum, una salsa muy famosa conocida en todo el Mediterráneo. Los sefarditas por su parte, también lo acompañaban con salsa, como por ejemplo, una vinagreta a la que se le añadían diferentes hierbas.

El pescaíto frito forma parte de la gastronomía andaluza y gaditana desde hace muchos siglos, por eso el arte de prepararlo se ha perfeccionado tanto. Para muchos es una delicia gastronómica propia de gourmets, y para otros, un plato que forma parte de su día a día. En ambos casos, seguro de que se trata de algo realmente delicioso, por lo menos en Puro Arte.

 

Salmorejo Puro Arte

Salmorejo Puro Arte

Salmorejo Puro Arte

La historia del salmorejo, como preparación culinaria, se remonta a los primeros instantes de la humanidad en los que se trituraban los ingredientes en un par de piedras.​ Esta forma primitiva de cocinado por trituración mecánica era muy popular, y se aplicaba a un gran número de alimentos.​ En los inicios, estos salmorejos no llevaban tomate, y eso los convertía en lo que se denomina salmorejo blanco, según informa Wikipedia.

La historia culinaria del salmorejo posee dos hitos históricos importantes, el primero es la incorporación del tomate como ingrediente, capaz de proporcionar el típico color rojo,​ y el segundo fue el advenimiento de la electricidad en los procesos culinarios, con la incorporación de electrodomésticos como la batidora eléctrica. Ambos ocurrieron en un período de tiempo inferior a un siglo.

salmorejoEl posible origen del salmorejo, entendido como lo es en la actualidad, se remonta a un periodo que va desde el siglo XIX o comienzos del  XX, cuando el último ingrediente a incluir en la popular receta fue el tomate.​ Sus orígenes corresponden a los de un plato humilde que fue popularizado lentamente fuera de Andalucía a lo largo de mediados del siglo XX.

El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato. Se trata de una preparación tradicional de Córdoba que se extiende primero por toda Andalucía y después por el resto de España. ​ Se suele servir con pedacitos de otros alimentos en su superficie,  como virutas de jamón, picatostes o migas de huevo duro.

Por los ingredientes empleados, se trata de un alimento y preparación bastante económico.​ Es frecuente que se sirva a los comensales fresco. Debido a su consistencia, a veces se sirve como una salsa de acompañamiento para remojar en otros alimentos, por regla general fritos. El salmorejo se puede consumir durante todo el año, pero está especialmente indicado para el verano, porque es un plato muy refrescante.

Triunfadora del concurso relata lo bien que se lo pasó en el tablao

Ganadora de dos entradas gratis para Puro Arte

“Puro Arte combina varios aspectos que es difícil encontrar en otros tablaos”

Lucía Gharakhan, aficionada al flamenco e hija de bailaora, asegura que la calidad del sonido y las luces, el amplio escenario, la amabilidad del personal y la exquisita cena convierten a Puro Arte en algo único

Ganadora de dos entradas gratis para Puro Arte

La última ganadora del concurso para difundir la cultura del flamenco que se realiza en las redes sociales de Puro Arte se muestra encantada con la experiencia vivida en Puro Arte y asegura que repetirá la visita en cuanto pueda. Esta joven jerezana residente en Londres precisa que cuando vuelva de nuevo de vacaciones a su casa, acudirá al tablao para seguir disfrutando del flamenco en un sitio único.

“La experiencia de ir al tablao Puro Arte ha sido maravillosa y muy excitante. Lo que mas me gustó fue la actuación de la bailaora Beatriz Morales, que nos dejo alucinando por la puesta en escena y su fuerza. También me sorprendió muy gratamente la cena, tanto en calidad como en cantidad”, afirma esta mujer divorciada y con dos hijos.

Ganadora de dos entradas gratis para Puro ArteLucía sabe de lo que habla cuando se refiere al flamenco, pues no solo es una “apasionada” del arte jondo, sino que además es hija de bailaora: “Me gusta muchisimo el flamenco, y aún estando acostubrada a este tipo de espectáculos, volveré a Puro Arte. Se lo recomiendo a todo el mundo”.

Su conocimiento del flamenco lo ha adquirido también asistiendo a muchos tablaos, no solo de Andalucía, por lo que se siente capacitada para comparar lo vivido en cada uno de ellos. Y es clara en su afirmación: “He ido a muchos tablaos flamencos, pues soy una apasionada de este arte, y el tablao Puro Arte combina varias cosas que es difícil encontrar en otros: la calidad del sonido y de las luces, el amplio escenario, la amabilidad del personal y lo exquisito de la cena. Todo ello unido lo convierten en un lugar único”.

Esta trabajadora en una clínica de Londres y que a la vez organiza eventos privados acudió a Puro Arte tras obtener dos entradas gratis al acertar la octava pregunta del concurso y salir ganadora del sorteo entre los acertantes. “Fui con mi amiga Linda, que es de Kenia y vive en Londres, con otra amiga llamada Lale, que es iraní, con mi hermana Katrin, que también viven en Londres, y mi hija Lucía.  Les encantó a todas. Me comentaban que se quedaban por momentos sin respiración por lo que estaban viendo”, comenta entusiasmada.

Además, defiende la realización de actividades como el concurso para difundir la cultura del flamenco que se organiza en las redes sociales de Puro Arte, y manifiesta abiertamente: “El concurso me parece una idea fantástica, para ampliar el conocimiento sobre nuestra cultura flamenca y para acercarla a todo tipo de público”.

Ganadora de dos entradas gratis para Puro Arte