Ensalada Costa de la Luz

Ensalada Costa de la Luz en Puro Arte

La ensalada es un plato mundialmente conocido,  que está presente en la cultura gastronómica de numerosos países, incluido España. Las posibilidades de componer y comer una ensalada son infinitas y todas ellas están deliciosas, sobre todo las que los chefs de Puro Arte preparan con hortalizas de primera calidad.

Los primeros indicios de consumo de ensalada datan del año 600 a.C, de la mano de los persas. Asimismo, este plato también estuvo presente en la gastronomía del período tardío del Antiguo Egipto,  donde el cultivo de frutas y vegetales, como la lechuga, era común entre los agricultores.

Ensalada Costa de la Luz en Puro ArteEl origen etimológico de la palabra ensalada parece ser que proviene del término latino herba salata, que utilizaban los romanos para denominar la manera de consumir los vegetales en crudo aliñados con agua y sal.

Aunque la sal era uno de los ingredientes principales en la composición de una ensalada, el aceite vegetal se añadió pronto a estos primeros aderezos. Más adelante, se incluyeron también el limón y el vinagre como nuevos aliños que alargaban la duración de este saludable plato. Así, durante sus más de 2.500 años de historia han existido numerosos tipos de ensaladas y aderezos diferentes en el mundo.

Hoy en día, la ensalada es un plato refrescante y muy saludable que protagoniza habitualmente el comienzo de comidas y cenas en muchos países del orbe. Además, las ensaladas están abiertas a la imaginación y a la creatividad de cualquier persona, ya que se pueden preparar increíbles combinaciones y sorprender a los invitados con un toque creativo, como el que se da en Puro Arte.

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